漫画飯。 冷蔵庫にずっと液体系塩麹があるなー、と思ってた。 後藤羽矢子の漫画に出てきたサーモンの塩辛が食いたいな、と買ってきたのが金曜日。 サーモンの刺身に塩昆布まぶして、ひたひたに塩麹。一晩寝かせる。 土曜日もうまかった。 火曜の今日もねちね…