実家からトマトと茄子ときゅうりを山ほど送ってきた。
というわけで、料理をせざるを得なくなり調味料を色々買ってきた。
正直、長いことまともに料理していないので打率が低い。旦那は8割ぐらい、私は5割ぐらいだろうか。
でも、5割な理由の一番大きなものは、ワタシの台所じゃないってことだ。
調味料がワタシの好みと違う。好みはともかくどこにあるかがわからない。何をどうしろと。どうしようもないのでとにかく自分用に必要な調味料をそろえたのだ。
具体的にはクレイジーソルトと鶏がらスープとコンソメキューブと一味唐辛子と白すりごまとチーズとカレー粉。塩、胡椒、醤油、みりん、麺つゆ、白だし、味噌、かつおだし、鰹節はある場所わかる。これで色々料理には困らないはずだ。油もある場所わかる。
まずは夏野菜の炒め物。
きゅうり半分、なす一本を拍子木切りに近い感じに切って、ごま油で炒める。炒まったら麺つゆ大匙１強、みりん大匙半分強で炒めつける。ご飯に合うし野菜たくさん食べられる。
