なんでこうベトナムご飯は美味しいんだろう。 昼にバインミーと生春巻き（ベトナム人シェフが作って売り子さんもベトナムの方）食べたら、まだ美味しい。 あれか。前世ベトナム人なのか。一生ベトナムご飯でいいような気がする傾倒っぷり。 とりあえず安いエ…

バインミーかパイか熟考した挙句、ストックもできるパイを求めに。 どっちに居るかわからないから電話してから行くといいと思う。朝はホーム、昼からは景勝地かな。 推奨されてないけど、他所のパイ屋のサイトを見て実証。 凍ったのを何もかけずに皿に乗せて…

普段、バインミーは2人前だ。 好きなのが二つあって、どっちも食べたいから2人前。前はM２つだったが、たまごにMがなくなったのでM１つＬ1つ。昨日試しに両方Ｌにしてみたが、どっちでもいいと思った。ベストはM２つ。 今くすまも読み直してるので、妙にパイ…

病院とか美容院帰りに、必ずバインミーをテイクアウトして昼ご飯にする。やなことちゃんとしたご褒美的な。 ホントにバインミーが好きで、1日3食バインミーでもいいくらい。でも朝は無理、昼も無理、夜もやってないから結局休日の昼しか食べられない。 パリ…

いつものイタリアンに鮎が入ったから旦那と行った。 鮎メインだから私達にしては少なめ。 もーね、みんな美味しい。なに食べても美味しい。ワイン飲みたい。明日仕事だ。 歯も磨いたけど、まだ美味しいよ。

昨日の晩御飯はトマト系のパスタ。 ベーコンにんにく茄子アスパラ玉ねぎがトマトで煮込まれてうまうま。 今日の晩御飯はタコライス。 ホットソースもがっつりでトマトとレタスがフレッシュで挽肉カリカリ部分もあって大変うまい。 ワタシトマト好きになって…

鳳梨酥（台湾語：オンライソー、中国語：フォンリースー）だと。フォーリンスーでググれるのに‥まあいいや。色々覚書。 私の鳳梨酥好みは、冬瓜系あんまり甘すぎないけど十分甘い小さめなので、正しくはないと思う。皮はバターリッチが好きだけど、餡とのバ…

ちょっと前に近所にバインミー屋ができた。 パンが美味しくて、とりあえずメニュー全制覇中。 たまごが好きなんでついそっち行ったり、限定に目がないんでついそっち行ったりしてるがあと少し。 今日はたまごバインミーMとハンバーグバインミーMをお昼ご飯に…

一回目は寒天大2、キビ糖大4でトロトロ系。美味しかったけど寒天食べたいのでもっと固くしてみたくなった。 二回目は寒天大6、キビ糖大7甘くて固いを目指したら分離してもろもろに。再加熱して救済を目指したけどあんまり美味しくない。舌触り悪い。牛乳かけ…

頂いたイクラ、朝完食。もー幸せでした。 そしてまだ鮭がある…幸せが続くよ〜。 イクラがロシア語なのは知ってたけど、漢字が無いのは今知った。当て字で鮭卵と書くらしい。

シャインマスカット終わったし、梨か柿かと果物売り場を見たら、種無し皮ごと系葡萄が結構安い。買ってみた。 美味しい。 別にシャインマスカットでなくてもいいよコレ。 もちろん美味しいシャインマスカットはすごく美味しいんだけど、398円で十分美味しく…

今冷蔵庫に、 生乳と低脂肪乳とカロリーカットのカルピスとヤクルトと、 カルビ焼いたのと銀鮭の刺身の塩麹漬けとベーコンとロースハムとポチギとスモークサラダチキンと卵とチーズと明太子としゃけしゃけ明太子としじみの佃煮と、 サニーレタス洗って千切っ…

加工肉が食べたくて、スモーク強めをうたったベーコン買った。 もちろんちゃんとした奴じゃない。ちゃんと燻製したベーコンなんて売ってない。どうしてものときは取り寄せだ。 というわけで全く期待してなかったら、案外おいしくてびっくり。焼いただけベー…

読んでる小説が佳境で、明日の朝ご飯は何にしようって考えてたら幸せに。 晩御飯は豊水だった。

冷蔵庫掃除を一人でやるのは心が貧しくなるから一時中止。 朝ご飯はマグロのたたきメインの手巻き寿司。しゃけしゃけ明太とかキムチとかたぬきご飯の具とかご飯のお供色々とか。 昼は帆立と昆布の炊き込みご飯とハムとアスパラのソテーに半熟目玉焼きつける…

明日は冷蔵庫のありとあらゆる訳わからない残り物をぶち込んだ、ドライカレーとキーマカレーの亜種のようなモノを作るよ。 今どうしても入れない方がいい気がしているのは、甘め梅干しとイカ墨とすごく古いカチョカヴァロ。 ちなみに冷蔵庫掃除食に切り替え…

アズロマイシン超効いた！ 歯が痛い、正確には歯の根で骨が無くなってるとこが超痛い問題はとりあえず解決。 根治じゃないけど、もうちょっとこの歯には頑張ってほしい。 朝ご飯が楽しみ。 普段はちゃんと乳酸発酵した高菜漬けをごま油と何かタンパク質で炒…

業務スーパーの葱抓餅がかなり本場台湾に近いとは聞いていた。 ちゃんとこれでもか！と抓ったらマジ台湾ぽい。さくふわでジャンクなとこがたまらん。手でちぎりながら食べると、層が空気を含んでより美味しい。 加蛋（玉子乗せ）でチーズも加えてみたらそれ…

時々ある謎給食。 ポリ袋に入った麺をつゆに入れつつ食べる。具は別にくるからつゆに入れちゃう。 コレはもうエサ的な何かだなぁと思ってるんだけど、麺とつゆと具が見事なハーモニーで、食べづらさはともかくうまかった。 うーむ。 晩御飯、車の税金払うつ…

何がツボに入ったかわからんが、ポップコーンにやられている。 最初は輸入物のレンチンポップコーンだった。安くて手軽でおいしい。全種類制覇して好みのも見つけた。 問題はフレーバー臭。結構ずっと臭い。 では原点に戻ろうと、3.6kg入りのポップコーン種…

柔らかで溶けるようなフレンチトースト、人気らしい。描写だけ読んでたら私もそそられる。 今日晩御飯が自力だったので、いい食パンを冷凍してたので甘くないフレンチトーストにした。 目分量で牛乳入れたら多すぎた。液が余る。確かレンチンすると吸うって…

休日の朝が好きだ。天気が悪かったら最高だ。 普段の朝はレンジしか使わないことが多いが、休日はちょっと料理する。 今朝はその中でもダメ度が高い朝ごはん。 まず雑に溶いた卵をラードで焼く。ラードは先日豚バラを焼いた時に出たもので、もうそろそろ酸化…

朝ごはんは、炊き立てのご飯にシンプル卵焼き、銀鮭、海苔。海苔に卵と鮭とご飯を巻いて食べるので、海苔を沢山食べる。シンプルに至福。 昼ごはんはカオマンガイ。鶏の出汁が染みたジャスミンライスにニンニク辛味がっつりのタレにしっとりふわふわ蒸し鶏。…

休日の朝。 取り寄せを収納すべく備蓄冷凍を食べる。 やっぱシャケは銀鮭。新巻鮭のしょっぱいのか、銀鮭。 内地では普通の美味しいシャケ、沖縄は秋鮭ばっかりなんだよねー、朝から満足。 次は、白樺の樹液。北海道づいてんな。

なろう系ラノベ異世界放浪メシにやられて、ステーキ三昧。 初日は塩胡椒でステーキサンド。焼きはニンニクを低温でカリカリにしたオリーブ油で裏表強火ガンガン30秒→2分寝かせの2セット。2セット目はあったかい側は10秒。筋は切った。柔らかくてジューシー、…

今、朝ごはんで。 ウチの冷蔵庫、ワタシゾーンが冷蔵・冷凍共にある。 賞味期限切れが出ないよう頑張ってはいるが、自分の食材は基本朝しか食べないから佃煮とかは賞味期限は気にしない方向で暮らしている。乾物もワタシカゴがあり、缶詰とかは賞味期限切れ…

明日友人が二人遊びに来る予定だった。 なぜか一人さっき来た。曜日を間違えたらしい。 大変汚れまくったワタクシ＆我が家。ごめん。 そしてダメ押しのようにサーターアンダギーのおいしいのが。あれか、もう太れと神様が言ってるんだなこれは。

仕事、終わりが見えない。 お昼御飯はチキンかつ丼。 昨日おなかすき過ぎのとき遅い時間にスーパーに行ったのは負け。ディスカウントされたお惣菜って揚げ物が多いんだよなあ。多分私は明日太っている。 ネギとインゲンをめんつゆで煮て、フライドチキンの残…

絶賛持ち帰り仕事中。終わりゃしない。PC仕事用に立ち上げた時しか更新しない体たらく。うーむ。 で、食べ物系メモ。 今朝は小鳥遊さん＠老いた鷲でも若い鳥より優れている の揚げだし豆腐茶づけにしてみた。老いた鷲でも若い鳥より優れている (ジュールコミ…

いつもと違うスーパーに行ったら、鶏挽肉が150gのものしかなかった。私のガッパオのレシピは250g基準なので、肉味噌でも作ってもらったサラダ菜でサラダにでもするか！と合挽肉250gを購入。 でも結局ガッパオな感じのものが食べたくて、味付けはガッパオに。…